Direkteimport fra brødrene Andrade og farmen São Silvestre. Denne anaerobe kaffen fermenteres uten oksygen, noe som gir en særegen og spennende smak. Siden 1991 har brødrene Ismael og Eduardo Andrade dyrket høy kvalitets kaffe i Cerrado Mineiro-regionen, Minas Gerais. São Silvestre, på 1100-1200 meter over havet, har et balansert klima og nøye innhøstning, som resulterer i prisvinnende kaffe. Andrade-brødrene er kjent internasjonalt for å levere noe av Brasils beste kaffe.