En herlig bombe fra Etiopia, Gedeb. Fruktig aroma med grapefrukt, blåbær og svart te. Fyldig og ren, perfekt for både filter og espresso. Fra Chelbesa, 2100 moh. Bildimoo, "rødt leirjord" på Oromiffa, gir laktiske kaffearomaer som litchi, kanel, ananas, cola og ingefær. Bøndene lar kaffefrukten modne ekstra lenge for økt sødme, og tror på guddommelige hint for innhøstingen. Girum Assefa sikrer riktig behandling av kaffen.